本文摘要：爽脆，酸辣腌萝卜。开胃小菜，好吃得停不下来。点击图片 ▲ 收藏本菜谱腌萝卜图文 | 四月豆萝卜1颗辣椒3个酱油3匙白糖2匙米醋半碗食盐3匙凉开水1碗1. 白萝卜一根，辣椒几个。 2. 萝卜洗洁净，用熟食砧板切小块。3. 萝卜切长条，辣椒切碎。4. 放入食盐腌制一个小时。 5. 中间时不时翻一下萝卜，然后多余水分流出来。6. 盐腌制一个小时后，倒掉多余的水份。 加入白糖、辣椒、酱油、米醋、一碗凉开水，搅拌匀称。

爽脆，酸辣腌萝卜。开胃小菜，好吃得停不下来。点击图片 ▲ 收藏本菜谱腌萝卜图文 | 四月豆萝卜1颗辣椒3个酱油3匙白糖2匙米醋半碗食盐3匙凉开水1碗1. 白萝卜一根，辣椒几个。

2. 萝卜洗洁净，用熟食砧板切小块。3. 萝卜切长条，辣椒切碎。4. 放入食盐腌制一个小时。

5. 中间时不时翻一下萝卜，然后多余水分流出来。6. 盐腌制一个小时后，倒掉多余的水份。

加入白糖、辣椒、酱油、米醋、一碗凉开水，搅拌匀称。7. 搅拌频频后常一下味，淡了可以加少量盐，装入陶瓷碗或玻璃罐中，不锈钢器皿不适合装酸。8. 放入罐中腌制一个晚上。

9. 制品。小窍门：只管不用不锈钢质料装酸太长时间。转自：。

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